Ya llega la Semana Santa.........

Ya huele a Semana Santa. Preparando las palmas de mis ahijadas. Me tocaron la fibra porque mi cuñado me dijo, ¿por qué no les haces tú los dulces de la palma?
Así que tenía una masa de galletas congelada, la saqué y hornée unas galleticas.
Primero unos cofrades, por supuesto rojos, color de nuestra cofradía.

Luego preparé letritas para componer el nombre de cada uno de los críos, florecicas por la primavera y unas caritas de niño y niña.

Como en las galleticas para nuestro árbol de navidad, les hice un agujero con una pajita antes de hornear y les puse cordoncico dorado para colgarlas,
Aquí veis un detalle,

A disfrutar de la Semana Santa !!!!

Fresas con nata... en cupcake

Después de un abandono temporal del horno y amasadora, por temas ajenos a mi voluntad(anginas de caballo como dicen vulgarmente que me han hecho volver a mi juventud) vuelvo a darle al horno.
Esta semana aunque no lo hay enseñado, hemos repetido con un encargo de una minitarta de hello kitty(¿Qué tendrá la gatita?)
Como es temporada de fresas y ayer mi hijo al pasar por la frutería me dijo mamá compra fresas, y yo obediente cual madre de España, entré y compré se me antojó hacer algo.
Con el cambio de hora y levantarnos tarde(milagroso en mi hijo) nos hemos metido en harina, jeje. Rememorando nuestras épocas de viajes moteros sin niño, he preparado una tarta normanda de manzana, como la que comimos en el viaje a las tierras del desembarco, y aprovechando unos cupcakes de fresa que preparó Alma, me he puesto con ellos,

La base de los cupcakes es la misma que pone ella en su receta, pero para la decoración, y siendo que en casa no se es muy adepto de la buttercream, se me ha encendido la bombilla y la hemos tuneado a nuestro gusto.

¿Qué postre típico con fresas podíamos tener? Fresas con nata, exacto. Así que aprovechando que me ha quedado nata para montar de la preparación de la tarta... A montar se ha dicho y con un poco de preparado de batido de fresa que le ha dado sabor dulce y ese colorcico rosa chicle tan mono.

No he podido decorar todos porque mi enano ha dado buena cuenta de ellos antes de poder ponerles la nata, y es un control de calidad estupendo, están de rechupete.

Además estando tan cercana la semana santa, ese color rojo va estupendo con el color de nuestra cofradía, jejeje

Os invito a merendar esta tarde, además de cupcakes tenemos tarta normanda de manzana,... Vivan las frutas! que no se diga de la dieta mediterránea

Hello Kitty

Daniella cumple tres años y su mamá primero pensó en un cumple de princesas y al final decidió entre Mickey y Kitty, ganando la gatita al ratón.

Pensamos en una gran Kitty y al final lo repartimos en una Kitty normalita y dos mini Kitty.

Son todo un festival de cacao y chocolate. Las minis son brownies de chocolate con leche y chocolate blanco, rellenas de ganaché de chocolate blanco y ganaché de chocolate con leche. Van acompañadas de galletas de vainilla decoradas con fondant.

La tarta grande son dos bizcochos de cacao rellenos con las dos ganaché de chocolate. Hubo algún problema con el molde y el horno(se empeñaba en inclinarse y quedar como un bizcocho para tarta topsy, es que tengo unos moldes muy oregoneses, muy tozudicos), pero vamos que los compañeros de mi hijo y sus mamás disfrutaron de merienda del bizcocho que no me sirvió,....

Como Kitty es muy presumida lleva un lazo diferente para cada presentación, si es que es muy glamourosa!!!!!!

Por cierto, ¿por qué no tiene boca Kitty?

No ha sido una tarta de princesas pero ha quedado todo con un toque rosita princesa,jeje.